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Ieri sera, colta da una voglia incredibile di mangiare qualcosa di dolce, mi sono messa ai fornelli e ho preparato questo delizioso plumcake variegato al cioccolato ricoperto da granella di nocciole: risultato superbo e colazione per il giorno dopo già pronta. E, sicuramente, più buona del solito.

Ingredienti:

farina 00, 250gr

zucchero, 150gr

uova, 3

yogurt magro, 1 vasetto

olio, 1 cucchiaio

lievito vanigliato, 1 bustina

nocciole, una manciata

cacao in polvere, 2 cucchiai

sale, una presa

Preparazione:

Iniziamo la nostra ricetta prendendo una terrina abbastanza grande e versandoci all'interno la farina, lo zucchero, il lievito vanigliato, le uova, lo yogurt magro e una presa di sale. Mescolate tutti gli ingredienti finché non riuscite a formare un impasto liscio ed omogeneo, quindi aggiungete dell'olio crudo.

Prendete ora una terrina più piccola e versatevi all'interno un terzo dell'impasto, che andrete a mescolare con IL CACAO IN POLVERE

Foderate lo stampo da plumcake con la carta forno e riponetevi all'interno strati alternati di impasto "giallo" e impasto al cacao. Ricoprite infine il tutto con le NOCCIOLE che avrete precedentemente tritato e infornate a 200° per 40 minuti.

Per controllare l'effettiva cottura del dolce, fate una prova infilando uno stuzzicadente: se risulterà aciutto e pulito, allora il plumcake sarà pronto.