LoveisintheAir

Ingredienti: Pasta Frolla; mascarpone, nutella, zucchero a velo.

Difficoltà: facile

Tempo: 25 minuti

Abbinamento: Spumante di Prosecco DOC

Preparazione: Stendete la frolla abbastanza sottile (2.3 millimenti), ritagliatene dei quadrettoni o dei rettangoli allungati (la forma è a scelta, purchè li facciate tutti uguali) mettetele su una carta da forno e infilatele in forno a 180 gradi per 10-12 minuti (fate ad occhio, dovranno essere cotte ma non brucuate!), levate dal forno e fate raffreddare.

A parte amalgamente 250 gr di mascarpone con almeno 2 cucchiai di nutella (… meglio 3 o 4!!!), riempite una manica da pasticcere con la crema e cominciate a comporre il dolce …. due gocce di crema sul fondo per bloccare il primo biscotto, poi uno strato e un biscotto, così via per almeno 4 strati. spolverate con zucchero a velo e guanite con qualche guccia di crema qua e la …. buon appetito!

Pasta Frolla. 300 gr di farina, 150 gr di zucchero, 150 gr di burro (fatto a ciuffetti, ma va bene anche fuso se volete farlo in velocità), un pizzico di sale, un uovo intero. Versate a fontana la farina e poi lo zucchero, fate un foro e versate l’uovo, amalgamente leggermente, aggiungete il burro a ciuffetti, un pizzico di sale. Lavorate la pasta per il minor tempo possibile, facendo comunque amalgamare bene il composto, avvolgetela nella pellicola trasparente e fatela riposare in frigo per almeno un’ora.